禾海渔业食品产业链 深度融合 赋能发展

2023-10-27 禾海报 186次浏览

禾海渔业食品经过三十五年发展,形成了科研开发、种鱼种质、鱼苗繁殖、工厂化生态化养殖、营养饲料、鱼类加工、多元化市场、生物工程、渔业旅游等于一体的完整产业链、价值链和技术链,建成国家级现代农业全产业链标准化示范基地。近年来禾海渔业食品在健全、壮大产业链长度的同时,更是不断拓展产业链的宽度发展,深度融合产业链各节点发展,以品牌与市场终端为出发点,相互不断协同、赋能,整体提升禾海渔业食品板块核心竞争力,形成一种纵向多元化和横向一体化有机结合的现代渔业食品全新产业链模式,推进禾海渔业向高质量发展。

一、前端

掌握渔业芯片,引领产业发展

种质种业是产业链中的首链,禾海渔业积极策应国家种业战略,高度重视种质种业发展,保存国内外主要水系水域代表性珍稀物种100多个品种,建有国家级河豚鱼原种场、国家级刀鱼原种场、国家农业农村部企业重点实验室、企业院士工作站,培育暗纹东方鲀“禾海1号”等水产新品种,入选国家水产种业河豚、蛙类破难题阵型企业、国家农业生物育种水产类重大项目,参与国家水产育种联合攻关品种及重点任务,形成水产种业相关国家专利14项、水产种苗繁育技术标准14项,把渔业的“芯片”牢牢把握手中。

禾海种业在全产业链融合过程中,将品种产业化和产业链大融合。一方面实现开发单个品种的产业化,实现育繁推一体化发展,并形成多品种的产业化积聚;另一方面又将种业产业与禾海渔业食品大产业链进行有效融合,开发出适合市场需求的种业产业,加速整个产业高质量发展。

二、中端

赋能鱼天下供应链  夯实自身

中端的生态养殖是禾海现代渔业全产业链的重要环节,也是禾海鱼天下产品供应链的关键环节。遵循“在合适的地方养适合的鱼”的发展战略,目前禾海在全国拥有逾20万亩水面的天然大水体生态养殖基地和个性化产品定制基地,建有数十个单品上万吨的大型养殖基地。养殖中端在全产业链融合过程中,着力围绕终端市场需求布局产业规模与品种结构,以市场化引导养殖结构调优,大幅提升网红爆品的养殖比重;充分共享产业上下游信息资源,建立养殖大中台,形成种业、养殖、饲料、加工的协同发展。通过自种/自养、订单/合同定制等多种形式发展养殖规模,同步对接种业培育、饲料生产、产品加工,打通环节技术支撑与服务。养殖产量,一方面满足禾海鱼天下供应链需求,另一方面供应外部大市场。

功能性营养饲料  护航产业链

营养饲料是中端高效养殖与后端市场产品安全的有效保障。在全产业链融合模式下,禾海动物营养饲料公司密切同步市场风向与养殖品种,优化禾海营养饲料产品开发结构。在此基础上,坚持禾海营养饲料一直以来开发特料小料发酵料的完备矩阵特色,联合亢均公司科技专利优势,针对性研发生态高效功能性营养饲料,促进水产养殖绿色健康发展,护航水产食品安全,向前提升养殖端服务水平,向后提高养殖品种的品质与口感。并在市场开发上,实现了产业链的大融合,既满足了内部产业链,又拓展了外部产业链,做到既卖饲料又卖种业,同步回收产品,抱团发展。

加工升级   提升产业链价值

加工是禾海以养殖为主的产业链中端的一环,同时也是以市场品牌为主的供应链关键的一环。生态养殖赋予水产原料优质新鲜好味,加工端充分利用禾海鱼天下沉淀的食品专利技术优势,对标国际国内水产加工厂建设的最新标准,更快迭代水产食品加工工艺与技术,实现从养殖端到加工端的附加价值放大与效能转换,锁住本真极鲜好味;同时围绕专业客户和个人消费者需求,挖掘潜在需求与喜好,瞄准市场需求定制生产,通过打造更丰富的产品形态匹配更多变的消费场景,以高品质、新时尚、差异化和高价值感赢得了市场青睐;在此基础之上,加工端还依托全流程、全场景的一站式冷链服务与产地和销地工厂+仓配一体的生鲜布局,实现高效了日产日配日达,保证生鲜食材以更极致鲜美的品质直达用户餐桌。


三、终端

品牌力量 全产业链价值爆发

品牌与市场作为禾海鱼天下供应链的终端,也是禾海渔业食品全产业链价值积累爆发最可视化的一环。禾海鱼天下以“品牌力”作为重武器,以“品质化”“差异化”创新产品,用标准化、品质化、爆品矩阵化助力品牌全国性铺排。禾海多年深耕长三角、珠三角,进军津京冀,覆盖成渝,实现线上线下、B端、C端等多渠道、全链路、多维度市场覆盖,并呈现多点开花结果的爆发趋势,全方位发出品牌最强音,让品牌魅力尽情绽放在终端。从学生餐起步的团餐业务版图持续扩大,拓展至养老餐、部队餐、央企餐,已助力500万+生活;以“一鱼一蛙”大单品为切入口的餐饮端,不断合作大型餐饮集团,为5000+餐饮门店精准赋能;以山姆、盒马、Costco、麦德龙为巨头的“会员店”新零售C端赛道不断加速发展,为5000+零售终端传递价值,让万千家庭享受了“好鱼、好味、好生活”,市场版图不断扩大。

全产业链融合模式下,强有力执行禾海鱼天下品牌战略,做鱼类产品里的“宝洁”。终端时刻跟踪市场动向,围绕明星流量产品和潜在新生爆品反响,洞察消费者倾向与动向,反馈给种业、养殖、饲料、加工等,进行科学布局与调整,打出了一套符合市场需求的品牌组合拳,在群雄逐鹿的市场“卷”出新花样!

结束语:禾海全产业链融合发展重点在于每一个环节的边际效益开发和延展,以及全产业链各环节相互融合、各自成长、螺旋上升,达成良性状态。禾海在已有成熟完整的全产业链基础之上进一步深度融合,通过对“全产业链”的系统管理和关键环节的有效掌控以及有机协同,形成整体核心竞争力,从而扩大品牌食品的终端出口,推动价值链前移,奉献安全、营养、健康的食品,实现企业全面协调可持续发展。