近日，禾海集团与中国水产科学研究院南海水产研究所达成新的战略协议，以牛蛙保种育种、生态养殖、病害防控等为合作方向，双方将围绕牛蛙产业开启全维度合作新篇章。
牛蛙，是近年来最受关注的产品之一。从外交国礼到餐饮网红，当前牛蛙在中国已形成年产50万吨、产值超800亿元的大宗产品。但长期以来，牛蛙产业从种苗、饲料、动保，到养殖、加工都处于发展的初级阶段，整个产业在冰山之下暗流涌动。在食品安全与环保持续加码的大势下，牛蛙行业绿色发展、转型升级迫在眉睫。
站在牛蛙产业转型升级的关键节点，作为中国流加协会养殖蛙类产业分会会长单位的禾海集团义不容辞带头扛起引导牛蛙产业高质量发展的重任。自2019年进入牛蛙产业以来，禾海集团在全国各地建设了规模庞大的养殖、加工基地，并以广东清远阳山基地为平台开展牛蛙生态化、立体化、标准化养殖；与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心共建中国首个国家级牛蛙保种基地、新品种研发基地、生态养殖标准化示范基地；赋能禾海鱼天下品牌，深度开发卤牛蛙、牛蛙快手菜等产品，在大型餐饮、团餐、新零售、会员超市等渠道沉淀了千亿级市场。2021年，禾海集团与广东省携手打造广东特色水产品牌，将禾海牛蛙产业推向新的高度。
中国水产科学研究院南海研究所是我国南方海洋渔业科研最重要的机构之一，拥有雄厚的科技能力和科研成果，在珠三角渔业水产行业有较大的影响力。禾海集团与南海所有久远的合作渊源，双方承诺：将利用禾海的平台和资源，南海所的人才和科技优势，在“牛蛙养殖标准、科学养殖模式，加强全产业链、丰富多元化牛蛙菜品，开发牛蛙预制菜”等方面加强合作，共同建立科研条件共享机制和保护搭建高层次专家平台，共同推动牛蛙全产业的融合发展，打造广东省特色水产品牌。
（孙正）